三一870挖掘机和临工685挖掘机在性能、用途以及价格等方面存在显著差异，因此难以直接判断哪个更好，而是需要根据具体的使用需求和场景来选择。
三一870挖掘机是一款大型挖掘机，通常用于矿山等大型工程作业。其特点包括高工作效率和可靠性，配备了先进的液压系统和高功率发动机，能够提供强大的挖掘力和快速的运动速度。此外，三一870挖掘机还具备高度的智能化，通过智能化控制系统和电子监控系统，能够实现高精度的操作和优化的工作效率。在人性化设计方面，三一870挖掘机的驾驶室采用了先进的隔音和减震技术，提供了良好的操作环境。
临工685挖掘机则是一款小型挖掘机，更适合于狭小空间或轻型作业场景。其特点包括小巧灵活、操作简便以及较高的性价比。临工685挖掘机通常采用洋马等品牌的发动机，具备较高的动力输出，铲斗容量适中，能够满足小型挖掘和作业的需求。此外，临工685挖掘机的驾驶室设计也注重人性化，操作手柄和控制系统布局合理，易于上手。
在选择时，可以考虑以下因素：
- 工作需求：如果需要进行大型挖掘作业或矿山作业，三一870挖掘机可能更适合；如果需要在狭小空间或进行轻型作业，临工685挖掘机可能更合适。
- 预算：三一870挖掘机作为大型挖掘机，其价格可能相对较高；而临工685挖掘机则相对更为亲民。
- 品牌和服务：三一重工和山东临工都是知名的工程机械制造商，但它们在品牌知名度和售后服务方面可能存在差异。可以根据自己的需求和偏好来选择合适的品牌。
综上所述，三一870挖掘机和临工685挖掘机各有其特点和优势，具体选择哪个更好需要根据实际需求和场景来决定。
