在选择三一80履带挖掘机和愚公75履带挖掘机时，我们可以从多个角度进行比较，包括品牌背景、产品性能、技术参数以及用户评价等方面。以下是对两款挖掘机的详细分析：
一、品牌背景
三一重工：
- 三一集团有限公司始创于1989年，秉持“创建一流企业，造就一流人才，做出一流贡献”的企业愿景，打造了业内知名的“三一”品牌。
- 三一重工的使命是“品质改变世界”，致力于以极高品质的产品和服务改变中国产品的世界形象。
- 目前，三一正在实施全球化、数智化、低碳化三大战略，产品涵盖混凝土机械、挖掘机械、起重机械等多个领域。
- 三一挖掘机械在2020年首夺全球销量冠军，显示出其强大的市场竞争力和品牌影响力。
愚公机械：
- 愚公机械股份有限公司是以上海同济大学为技术合作单位的小型工程机械制造企业。
- 公司拥有自营进出口权，致力于为中国乃至全球产业发展推出高性价比的工业产品。
- 公司成立于2004年，主要生产小型轮式、履带式挖掘机等产品，广泛应用于新农村及新型城镇化建设中的基础设施工程。
二、产品性能与技术参数
由于具体的产品型号（如三一80履带挖掘机的具体型号和愚公75履带挖掘机的具体型号）在问题描述中未明确，这里无法直接给出两款挖掘机的详细技术参数对比。但一般来说，挖掘机的性能评价包括挖掘力、行走速度、回转速度、爬坡能力等多个方面。
三一挖掘机：
- 通常具有较大的挖掘力和良好的稳定性，能够应对各种复杂的挖掘作业。
- 发动机系统动力强劲，燃油效率高，运行成本低。
- 液压系统和控制系统先进，操作简便，作业效率高。
愚公挖掘机：
- 虽然具体型号的性能参数未知，但愚公机械以其高性价比著称，产品性能稳定可靠。
- 挖掘机可能采用紧凑的设计，便于在狭窄的作业空间内灵活作业。
- 电气系统和操控系统智能化程度高，提高操作员的工作效率和准确性。
三、用户评价与市场认可度
用户评价是反映产品好坏的重要指标之一。由于无法直接获取两款挖掘机在用户中的具体评价数据，我们可以从品牌的市场认可度来间接判断。
三一重工：
- 作为全球知名的工程机械制造商，三一重工在市场上享有很高的声誉和认可度。
- 其产品广泛应用于国内外各种工程项目中，并得到了用户的一致好评。
愚公机械：
- 尽管愚公机械在市场上的知名度可能不如三一重工那么高，但其产品的高性价比和稳定性能也赢得了不少用户的青睐。
- 特别是在小型工程机械领域，愚公机械的市场份额和影响力正在不断扩大。
四、结论
综上所述，三一80履带挖掘机和愚公75履带挖掘机各有其优势。在选择时，您可以根据具体的使用需求、预算以及产品性能等多方面因素进行综合考虑。如果您需要一款性能卓越、品牌影响力大的挖掘机，三一重工可能是更好的选择；而如果您更注重性价比和实用性，愚公机械也是值得考虑的品牌。最终决策应根据实际情况和需求来做出。
