三一750履带挖掘机和徐工210履带挖掘机各有其优势和特点，具体哪个更好需要根据具体使用场景和需求来判断。以下是对两款挖掘机的详细分析：
三一750履带挖掘机
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性能参数：
- 工作质量高，如SY750H型挖掘机工作质量可达76200kg。
- 额定功率大，如SY750H型挖掘机额定功率为377kW/1800rpm。
- 挖掘力强，铲斗挖掘力可达402kN，斗杆挖掘力为345kN。
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特点与优势：
- 专为重载矿山设计，具有高效的作业能力和低油耗的特点。
- 配备多种特殊工作装置，适应性强。
- 采用先进的三位一体试验体系，设计寿命长，可靠性高。
- 保养便捷，保养周期延长，保养费用降低。
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应用场景：
- 更适合在矿山重载工况下作业，以及需要高挖掘力和大功率的工程项目。
徐工210履带挖掘机
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性能参数：
- 操作重量适中，如XE210DA型挖掘机操作重量为21700kg。
- 发动机额定功率为132kW/2000rpm，动力强劲。
- 铲斗挖掘力为138kN，铲斗容量为1.0m3，作业效率高。
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特点与优势：
- 配备六缸大功率发动机，动力强劲，响应迅速。
- 采用自主控制器，运算速度快，控制精准。
- 底盘加宽强化，结构耐久，作业稳定。
- 维护保养方便，具有自动故障诊断系统。
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应用场景：
- 更适合在土方工程和建筑工程中作业，尤其是需要较高作业效率和稳定性的场景。
综合对比
- 性能与适应性：三一750履带挖掘机在性能上更为强大，特别是挖掘力和额定功率方面，更适合重载工况和大型工程项目。而徐工210履带挖掘机则在适中的功率和作业能力上表现出色，适用于一般土方和建筑工程。
- 维护保养：两款挖掘机都注重维护保养的便捷性，但三一750履带挖掘机在保养周期和费用上可能更具优势。
- 成本：由于三一750履带挖掘机的性能更为强大，其价格通常也会高于徐工210履带挖掘机。因此，在选择时还需考虑成本预算。
综上所述，无法直接判断三一750履带挖掘机和徐工210履带挖掘机哪个更好，而是需要根据具体的使用场景和需求来选择。如果需要处理重载工况或大型工程项目，且预算充足，三一750履带挖掘机可能是更好的选择；而如果主要进行一般土方和建筑工程作业，且注重成本效益，徐工210履带挖掘机则更为合适。
