中联重科500挖掘机和三一26挖掘机在性能、配置和应用场景上存在显著差异，因此难以直接判断哪个更好，而应根据具体需求进行选择。
中联重科500挖掘机是一款大型挖掘机，具有以下特点：
- 操作质量约51000kg，适合大型工程作业。
- 提供3.1m3和2.85m3两种标准斗容，满足不同装载需求。
- 回转速度9.9r/min，作业效率高。
- 行走速度高/低速分别为5.0km/h和3.0km/h，适应不同地形。
- 铲斗挖掘力高达329kN，挖掘能力强。
- 发动机采用康明斯发动机，功率299kW/2100rpm，动力强劲且可靠。
这些特点使得中联重科500挖掘机在大型工程项目中表现出色，具有高强度挖掘作业的能力。
三一26挖掘机则是一款小型挖掘机，具有以下特点：
- 采用宽履带设计，提高了整机的稳定性和通过性。
- 燃油箱容量为34L，液压油箱容量为27L，发动机油容量等配置保证了长时间工作的稳定性。
- 小巧灵活，适用于房屋改造、沟渠开凿、园林绿化、蔬菜大棚、农田果园等小型工程场景。
- 搭载洋马YANMAR 3TNV76-SSU发动机，额定功率16kW，额定转速2200r/min，总排量1.331L。
- 工作重量2000kg，铲斗容量0.04m3，行走速度4.2/2.3km/h，爬坡能力58%。
- 配备高端智能显示器，集成显示、查询、报警等多种功能于一体。标配减震座椅和新增的储物箱、电源插座等人性化配置，提升操作舒适性和便捷性。
三一26挖掘机以其小巧灵活、智能化配置和舒适的操作体验赢得了用户的青睐，特别适用于小型工程场景。
综上所述，中联重科500挖掘机和三一26挖掘机各有优势，选择哪个更好取决于具体的应用场景、性能需求和预算等因素。如果项目规模较大、需要高强度挖掘作业且预算充足，中联重科500挖掘机可能是更好的选择；如果项目规模适中、追求性价比且操作灵活，三一26挖掘机则可能更加适合。
