在对比日立360挖掘机和徐工75挖掘机时，我们可以从多个维度进行分析，包括动力性能、操作性能、适应性、用户评价等。以下是对两款挖掘机的详细对比：
一、动力性能
- 日立360挖掘机：通常搭载高性能的发动机，如ZX360H-5A型采用的发动机额定功率达到190kW，某些型号如ZX360LC-3还可能配备更强大的发动机，提供充足的功率和扭矩，确保在各种工况下都能高效地完成任务。
- 徐工75挖掘机：配备了高性能的发动机，如徐工定制的久保田机械式直喷增压发动机，具有强劲的动力输出和较低的油耗，能够满足各种恶劣工况下的作业需求。不过，其额定功率通常较低，如XE75DA PLUS型号的额定功率为42.4kW，相较于日立360挖掘机有显著差距。
二、操作性能
- 日立360挖掘机：采用先进的液压系统和智能控制技术，如日立HIOSⅢ液压系统和自主开发的“挖掘增速系统”和“动臂再生系统”，能够实现流畅而精确的操作，并且能够在各种情况下保持稳定的工作状态。
- 徐工75挖掘机：同样采用先进的液压系统和控制系统，如全新负载敏感液压系统和徐工自主研发的E/P/B模式控制系统，使得工况适应性更好。操作简便灵活，即使没有经验的操作人员也能快速上手。
三、适应性
- 日立360挖掘机：适合重载恶劣工况，如矿山等环境。其结构件经过强化设计，如斗杆上配备有加强筋和破碎锤配管支座，动臂采用厚板材等，确保了机器的稳定性和耐用性。
- 徐工75挖掘机：在土方挖掘、道路修建、矿山开采等领域有着广泛的应用。虽然其承载能力较日立360挖掘机稍逊一筹，但在狭小工地上操作更为灵活，且油耗较低，有助于节省运行成本。
四、用户评价
- 日立360挖掘机：用户普遍反映动力强劲、挖掘力道足、适合矿山等恶劣工况作业。同时，其燃油效率较高、操作舒适，受到了市场的广泛认可。不过，也有用户提到其价格较高、重量较大、维护和保养成本较高以及燃油消耗较大等缺点。
- 徐工75挖掘机：用户对其性能和质量普遍认可，特别是省油、动作快、操控性好以及耐用等方面表现突出。部分用户还表示其机器性价比高，适合预算有限的用户。
五、其他考虑因素
- 品牌与售后：日立和徐工都是知名的工程机械品牌，拥有完善的销售网络和售后服务体系。不过，具体服务质量和响应时间可能因地区而异。
- 价格：日立360挖掘机的价格通常较高，而徐工75挖掘机的价格相对更为亲民。因此，在选择时需要根据自身预算进行考虑。
综上所述，无法简单地判断哪款挖掘机更好，因为它们各有优势且适用于不同的工况和需求。如果追求更高的承载能力、更强的动力性能和更广泛的应用范围，且预算充足，那么日立360挖掘机可能更适合；如果注重灵活性、省油、动作快、操控性好且预算有限，那么徐工75挖掘机也是一个不错的选择。
