彭浦330挖掘机和徐工700挖掘机各有其显著特点和优势，选择哪个更好主要取决于具体的使用需求、预算以及对设备性能、可靠性和维护成本等方面的综合考虑。
彭浦330挖掘机的主要特点包括：
- 工作能力强大：通常配备高功率发动机和高扭矩马达，具备出色的工作能力和挖掘力，适合处理重型挖掘任务。
- 作业效率高：采用先进的液压系统和多功能操作杆，操作简便灵活，能够实现更高的作业效率。
- 驾驶室舒适：驾驶室内部设计宽敞舒适，配备空调系统和低噪音设备，为驾驶员提供良好的工作环境。
- 稳定可靠：结构设计和稳定性控制系统优化，提供更高的稳定性和可靠性，适应各种工况和复杂的施工环境。
- 易于维修：关键部件的维修点位设计合理，维修和维护工作更加方便快捷。
徐工700挖掘机作为徐工集团的一款大型挖掘机，则具备以下显著优势：
- 强大的工作能力：徐工700挖掘机配备了大功率发动机和强大的挖掘力，整机工作质量达到68000kg，额定斗容为3.5m3，显示出其强大的挖掘能力。
- 高效的作业速度：具备出色的装载能力和高速作业能力，能够快速完成挖掘任务，提高生产效率。
- 良好的稳定性：采用了稳定的底盘和结构设计，具备较强的稳定性和抗震能力，适用于复杂的工作环境。
- 高端配置：采用原装进口液压元件和电控系统，控制精良，节能可靠，延长了整车的使用寿命，提升了作业效率。
- 高品质的制造工艺：徐工作为中国知名的工程机械制造商，其挖掘机采用了高品质的材料和先进的制造工艺，具备较长的使用寿命和可靠性。
同时，徐工700挖掘机在驾驶室设计方面也注重舒适性，配备了大容量、进口冷暖空调以及GPS卫星定位和远程监控系统等。
然而，需要注意的是，两款挖掘机在价格和维护成本方面可能存在差异。彭浦330挖掘机虽然性能卓越，但价格相对较高，且由于采用了先进的液压系统和技术，维护和保养成本也可能较高。而徐工700挖掘机作为一款重型挖掘机，其价格和维护成本同样不容忽视。
综上所述，彭浦330挖掘机和徐工700挖掘机在性能上均表现出色，但各有侧重。在选择时，建议根据具体的使用需求、预算以及对设备性能、可靠性和维护成本等方面的综合考虑来做出决策。
