在比较山推680挖掘机和住友700挖掘机时，我们可以从性能参数、适用场景、技术特点以及用户评价等多个维度进行分析。
一、性能参数
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山推680挖掘机（以SE680LC-10W为例）：
- 发动机型号：WP15H
- 发动机额定功率：566/1900kW/rpm
- 操作重量：66000-69000Kg
- 铲斗容量：3.6~4.5m3
- 最大挖掘深度：7040mm
- 最大卸载高度：7015mm
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住友700挖掘机（以SH700LHD-5B为例）：
- 吨位：68.1吨
- 发动机：配备五十铃ISUZU GH-6WG1XKSS发动机
- 额定功率：345kW
- 额定转速：1800r/min
- 工作重量：68100kg
- 铲斗容量：2.90m3
- 行走速度（高/低）：4.2/2.9km/h
- 回转速度：6.5rpm
- 挖掘力（铲斗）：290kN
- 挖掘力（斗杆）：224kN
- 最大挖掘深度：9850mm
从性能参数上看，山推680挖掘机在功率、重量和挖掘深度等方面表现出更高的数值，这主要得益于其大功率和重型设计。而住友700挖掘机虽然也具备出色的性能，但在这些具体数值上稍逊一筹。
二、适用场景
- 山推680挖掘机：由于其大功率和重型设计，适合用于大型土方工程、矿山开采、基础设施建设等场景，能够高效完成大量土石方的挖掘和转运任务。
- 住友700挖掘机：同样适用于大型工程建设和复杂工况，其出色的运动性能和卓越的挖掘力量使其能够在各种作业环境中实现大作业量。此外，住友700挖掘机还具备优异的耐用性和低油耗特性，适合长时间、高强度的作业需求。
三、技术特点
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山推680挖掘机：
- 配备潍柴WP15H高功率定制发动机，无后处理，使用成本低，保养方便。
- 全电控正流量液压系统，重载工况下同等效率油耗较竞品低15%。
- FOPS/ROPS驾驶室，结构件寿命长。
- 动力强劲，满足矿山高负荷需求，适应高海拔和高温环境。
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住友700挖掘机：
- 配备新型液压系统“SIH:S”和新型发动机系统“SPACE 5+”，提高作业速度和环保性能。
- 优异的耐用性和低油耗特性，降低经营成本。
- 从施工角度出发，提高操作性和安全性，确保广阔视野和高安全性的装备。
四、用户评价
- 山推680挖掘机：用户普遍对其动力强劲、高效低耗、驾驶舒适等性能优势给予高度评价，认为其能够满足矿山等复杂工况的需求。
- 住友700挖掘机：用户评价同样积极，认为其质量可靠、性能优越、操作便捷，且在新技术应用方面可能更为先进。
综上所述，山推680挖掘机和住友700挖掘机各有优势。选择哪款挖掘机更好取决于具体需求、预算和施工环境等因素。如果需要处理大作业量、对性能和效率有更高要求，且预算允许，可以考虑选择住友700挖掘机；而如果注重性价比、耐用性和服务等方面，山推680挖掘机也是一个值得考虑的选项。建议在决定前咨询专业人士或实地考察不同机型的实际表现。
