在比较山鼎30履带挖掘机和中车（南车）340履带挖掘机时，我们需要从多个维度进行考量，包括但不限于挖掘机的性能、适用范围、技术参数、用户评价以及品牌实力等。然而，由于直接对比这两款挖掘机的详细性能数据可能较为困难，且具体信息可能随时间而有所变化，我将基于现有信息给出一般性的比较和分析。
山鼎30履带挖掘机
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性能特点：
- 适用于小型工程或需要灵活操作的场合。
- 动力系统强劲，可能采用常柴等知名品牌发动机。
- 液压系统稳定可靠，操作灵活。
- 驾驶室设计人性化，操作便捷。
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技术参数：
- 整机工作质量可能适中，便于运输和转场。
- 斗容、功率等参数适合小型挖掘作业。
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用户评价：
- 用户可能对其施工性能、操作便捷性和耐用性给予正面评价。
中车（南车）340履带挖掘机
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性能特点：
- 作为大型两栖挖掘机，适用于更复杂、更大型的工程项目。
- 强大的动力和挖掘能力，能够应对多种作业环境。
- 可能具备更高的技术含量和智能化水平。
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技术参数：
- 整机工作质量达到34000kg，属于大型挖掘机范畴。
- 额定功率高，发动机型号如CAT C7等，性能卓越。
- 额定斗容等参数适合大规模挖掘作业。
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用户评价：
- 尽管没有直接的用户评价数据，但基于中车（南车）的品牌实力和挖掘机市场的普遍认知，其大型挖掘机产品可能受到用户的认可。
综合比较
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适用范围：
- 山鼎30履带挖掘机更适合小型或中型工程项目，以及对灵活性有较高要求的场合。
- 中车（南车）340履带挖掘机则更适合大型、复杂的工程项目，能够承担更重的挖掘任务。
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性能与配置：
- 两者在性能和配置上各有优势，但中车（南车）340作为大型挖掘机，在整体性能和配置上可能更为出色。
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品牌与售后服务：
- 山鼎和中车（南车）都是具有一定品牌影响力的企业，但具体售后服务质量和用户口碑可能因地区和服务网点分布而有所差异。
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价格与性价比：
- 价格方面，大型挖掘机的价格通常远高于小型挖掘机。因此，在选择时需要综合考虑项目需求、预算以及性价比等因素。
综上所述，无法直接给出哪款挖掘机更好的结论，因为选择取决于具体的项目需求、预算以及个人或企业的偏好。在做出决策时，建议综合考虑以上各方面因素，并咨询专业人士或进行实地考察。
