山推680履带挖掘机（假设指的是山推SE680LC-10W履带挖掘机）和凯斯75履带挖掘机（假设指的是凯斯CX75履带式挖掘机）各有其优势，具体哪个更好需要根据具体使用场景、性能需求、预算等多方面因素综合考虑。以下是对两款挖掘机的详细比较：
山推SE680LC-10W履带挖掘机
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性能特点：
- 动力强劲：采用潍柴WP15H高功率定制发动机，动力强劲，满足矿山高负荷需求。
- 高效低耗：全电控正流量液压系统，重载工况下能保持高效，同时油耗较竞品低15%。
- 适应性强：适应5000米高海拔恶劣环境及55度高温环境，结构件寿命长，关键受力位置强化处理。
- 操控舒适：采用10.1寸智能触摸大屏，集成丰富功能，提升操作体验；宽敞舒适的操作环境，大功率冷暖空调，驾乘舒适。
- 智能控制：智能电控系统实现动力系统和液压系统的最佳匹配，提高作业效率，降低燃油消耗。
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用户评价：
- 底盘稳，履带质量不错，质量稳定可靠。
- 操作方便舒适，能够满足矿山复杂工况需求。
- 售后服务周到，协同服务网络覆盖广泛。
凯斯CX75履带式挖掘机
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性能特点：
- 环保节能：符合TierIV-StageI标准的发动机，显著降低噪音水平，是市场上油耗最低的发动机之一。
- 高效产能：紧凑的配重和动臂布局赋予挖掘机很高的产能和良好的可操控性，适用于狭窄条件下的作业。
- 可选配置：可选偏置动臂，实现铲斗在偏离中心位置的挖掘作业，增加作业灵活性。
- 操控便捷：采用先进的操控系统和人机工程学设计，使操作人员能够轻松掌握机器的各项功能。
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用户评价：
- 具有高度可靠性和卓越性能，能够在各种复杂工作环境中高效作业。
- 强大的动力系统和先进的液压系统提供稳定的动力输出和卓越的液压性能。
- 运动平稳、结构坚固，保证工作安全和稳定性。
- 易于维修和维护，延长使用寿命。
综合比较
- 应用场景：山推SE680LC-10W更适合矿山等恶劣环境和高负荷作业场景；而凯斯CX75则更适合一般工程和建设项目，尤其是需要高产能和良好操控性的狭窄作业空间。
- 性能与效率：两者在性能上均表现出色，但山推SE680LC-10W在油耗和动力匹配上更具优势；而凯斯CX75则在操控性和灵活性上更胜一筹。
- 售后服务：山推挖机协同潍柴、林德等7000家服务网点，提供24小时驻矿保姆式服务；凯斯也有完善的售后服务网络，但具体服务体验可能因地区而异。
综上所述，无法简单判断哪款挖掘机更好，选择时需根据具体需求进行权衡。如果主要面对矿山等恶劣环境和高负荷作业场景，山推SE680LC-10W可能更为合适；而如果更注重操控性和灵活性，且作业环境相对较好，凯斯CX75则是一个不错的选择。
