小松8000履带挖掘机和日立75履带挖掘机各有其优势和特点，具体哪个更好需要根据具体使用场景和需求来评估。
小松8000履带挖掘机
优势：
- 强大挖掘能力：小松8000挖掘机具有非常强大的挖掘能力，适合用于大型矿山和土方工程。其铲斗容量大，能够装载大量物料，满足大规模作业需求。
- 高稳定性和可靠性：整机重量约为773吨，具备无与伦比的稳定性和可靠性，能够在重载作业中保持出色的表现。
- 高效作业：搭载了两台高性能柴油发动机，总功率高达4,020马力（3,000千瓦），能够驱动这台巨型机器高效作业。
- 大作业范围：最大挖掘力约为1,765千牛，最大挖掘深度为7.8米，最大挖掘半径约为19米，能够应对各种复杂工况。
劣势：
- 高成本：由于其庞大的体积和强大的性能，小松8000挖掘机的购置成本和维护成本都相对较高。
- 适用场景受限：主要适用于大型矿山和土方工程，对于小规模或精细作业可能不太适用。
日立75履带挖掘机
这里假设“日立75履带挖掘机”指的是日立ZX75系列或类似吨位的中型挖掘机。
优势：
- 高效性能：配备了先进的液压系统和动力系统，能够实现高效的挖掘和装载作业。
- 紧凑设计：采用紧凑的结构设计，能够在有限的空间内灵活操作，适用于狭小工地或狭窄通道。
- 舒适驾驶室：为操作人员提供良好的工作环境，配备舒适的座椅和人性化的控制面板，减轻驾驶员的疲劳感。
- 高可靠性：采用了先进的制造技术和优质的材料，具有较高的耐久性和可靠性，减少了维修和故障的次数。
劣势：
- 相对较小的作业能力：与小松8000相比，日立75挖掘机的作业能力有限，可能无法应对一些大型、复杂的工程项目。
- 价格因素：虽然价格相对较为合理，但相比一些小型挖掘机而言仍然较高，可能对于预算有限的用户不太合适。
综合评估
- 如果您的项目需求是大型矿山或土方工程，且预算充足，追求极致的挖掘能力和稳定性，那么小松8000履带挖掘机是更好的选择。
- 如果您的项目需求是中型或小型工程，且对成本和灵活性有一定要求，那么日立75履带挖掘机可能更适合您的需求。
请注意，以上分析基于一般情况和产品特点，具体选择还需结合您的实际使用场景和需求进行综合考虑。
