山鼎25挖掘机和原装日立8000挖掘机在多个方面存在显著差异，因此无法直接判断哪个更好，而是需要根据具体的使用场景、作业需求、预算等因素来综合考虑。
山鼎25挖掘机属于小型挖掘机范畴，其基本参数与性能特点如下：
- 吨位：2.36吨，体积小巧，灵活度高，适合在狭窄空间作业。
- 发动机：采用常柴品牌发动机，额定功率为22kW，能够提供稳定的动力输出。
- 工作性能：适用于通用型工况，具备一定的挖掘力和行走速度。例如，行走速度（高/低）为2.2km/h，回转速度为13rpm，铲斗挖掘力为15kN。
- 作业范围：具备适中的挖掘深度和高度，最大挖掘深度可达2500mm，最大挖掘高度为3750mm。
- 价格：相对较为亲民，适合预算有限的用户。
然而，由于吨位较小，山鼎25挖掘机的挖掘力和稳定性可能略逊于大型挖掘机，作业效率也可能受到一定限制，特别是在大规模工程项目中。
相比之下，原装日立8000挖掘机则属于超大型液压挖掘机范畴，其特点如下：
- 操作重量：高达808吨（EX8000-6版本甚至超过了800吨），具备极强的挖掘能力和作业稳定性。
- 发动机：配备高功率发动机，如EX8000-6装有两台16缸、排量60升的CumminsQSKTA60-CE发动机，总功率达到2800kW（或2×1450kW，根据不同版本有所差异）。
- 铲斗容量：巨大，如EX8000的铲斗容量达到40立方米，单次作业效率高，适合大型矿山和基础设施建设项目。
- 性能：配备有长臂、大斗杆等装置，最大挖掘深度、挖掘高度和卸载高度等参数均处于行业领先水平。
但需要注意的是，由于其巨大的体积和高端的配置，原装日立8000挖掘机的价格往往较高，不适合小规模或预算有限的项目。此外，大型挖掘机操作和维护都需要专业技术，对操作人员的技术要求较高。运输和部署也需要专业的设备和团队。
综上所述，山鼎25挖掘机和原装日立8000挖掘机各有其特点和适用场景。在选择时，应根据具体的使用需求、作业环境、预算等因素进行综合考虑。如果作业需求主要集中在中小型工程项目中，且预算有限，那么山鼎25挖掘机可能更加适合；而如果作业需求是大型矿山、基础建设等大型项目，且对挖掘机的作业效率、稳定性和功率有较高要求，那么原装日立8000挖掘机将是一个更好的选择。
