在比较三一700履带挖掘机（如SY700H-8型号）和临工685履带挖掘机（如LG685BMZ型号）时，我们可以从多个维度进行考量，包括但不限于性能参数、品牌实力、技术创新、市场口碑等。然而，由于具体型号的详细参数和市场表现可能随时间变化，以下分析将基于当前可获得的信息进行概括性比较。
一、性能参数
三一SY700H-8履带挖掘机：
- 吨位：72吨，属于大型挖掘机范畴。
- 发动机：搭载四冲程六缸涡轮增压中冷直喷发动机，额定功率298kW，最大扭矩1540/1500N·m，具备较强的动力性能。
- 作业能力：铲斗容量3.5~4.3m3，适合大型矿山和重型施工任务。
- 行走与回转：行走速度（高/低）4.5/3.1km/h，回转速度6.7rpm，展现出良好的机动性。
临工LG685BMZ履带挖掘机：
- 吨位：虽未明确给出具体吨位，但通常认为其接近或略小于三一SY700H-8，也属于大型挖掘机。
- 动力系统：搭载高效的动力引擎，功率输出稳定可靠，确保在各种作业条件下保持高性能。
- 挖掘力：配备强力的斗杆和斗杆油缸，提供强大的挖掘力，适用于高效挖掘作业。
- 灵活性与便捷性：采用全液压驱动系统，操控灵活，转向半径小，适合狭小空间作业。
二、品牌实力
三一重工：
- 成立于1989年，是中国工程机械行业的领军企业之一。
- 秉持“品质改变世界”的使命，致力于打造世界一流的产品和服务。
- 挖掘机械在2020年首夺全球销量冠军，大吨位起重机械、履带起重机械等多个领域连续多年稳居中国市场占有率第一。
山东临工：
- 始建于1972年，是国家工程机械行业的大型骨干企业，中国机械工业100强，国家级高新技术企业。
- 主导产品有铲运挖掘系列、路面机械系列等，秉承“可靠承载重托”的核心理念。
- 与国内重点院校、科研院所保持良好合作关系，建立了开放高效的技术合作与技术创新体系。
三、技术创新与市场口碑
三一重工和山东临工均在技术创新方面有着不俗的表现，不断推出新技术、新产品以满足市场需求。同时，两家企业在市场上都享有较高的声誉，得到了用户的广泛认可。
综合考虑
由于三一SY700H-8和临工LG685BMZ的具体型号参数和详细配置可能存在差异，且实际使用效果还需根据具体工况和用户需求来评估。因此，在选择时建议综合考虑以下因素：
- 项目需求：根据施工项目的具体需求选择合适的挖掘机型号和配置。
- 成本效益：比较不同型号挖掘机的购买成本、使用成本以及维护成本等，选择性价比更高的产品。
- 品牌服务：考虑品牌的服务网络、售后服务质量以及配件供应等因素，以确保在使用过程中能够得到及时的技术支持和保障。
综上所述，无法直接判断三一700履带挖掘机和临工685履带挖掘机哪个更好，因为两者各有优势且适用于不同的工况和需求。在做出选择时，建议充分考虑项目需求、成本效益以及品牌服务等因素，以做出最适合自己的选择。
