日立730挖掘机和凯锐斯通35挖掘机在多个方面存在显著差异，因此无法直接判断哪个更好，而是需要根据具体需求和工作环境来选择。
首先，从基本参数与性能方面来看：
- 日立730挖掘机属于超大挖（50吨以上）范畴，适合大型矿山等重工况作业。它搭载高性能发动机，具备大功率和出色的燃油效率，工作重量达69300kg，铲斗容量4.0~5.0m3。此外，它还配备先进的液压系统和节能设计，操作灵活，响应迅速。
- 凯锐斯通35挖掘机则属于小型挖掘机，其具体性能参数可能因品牌和型号而异。一般来说，小型挖掘机具有较高的灵活性，适用于狭小空间内的作业。它们可能搭载较为紧凑但高效的发动机，满足日常施工需求。
其次，从适用性与可靠性方面来看：
- 日立730挖掘机具备出色的挖掘力和卸载能力，适用于各种复杂工况。其驾驶室宽敞舒适，操作简便，安全性能高。同时，维护保养方便快捷，降低了使用成本。
- 凯锐斯通35挖掘机可能更注重灵活性和便捷性，适合小型施工场景。然而，由于直接关于凯锐斯通35挖掘机的具体信息较少，无法直接评估其适用性与可靠性。
最后，从价格与性价比方面来看：
- 日立730挖掘机作为更大吨位的挖掘机，其价格可能会高于小型挖掘机如凯锐斯通35。但是，考虑到其强大的性能和广泛的应用场景，对于需要处理大型、重型挖掘任务的用户来说，日立730挖掘机可能是一个更具性价比的选择。
- 凯锐斯通35挖掘机如果价格相对较低，且在小型施工场景中表现出色，那么它也可能是一个性价比较高的选择。然而，这需要根据具体的产品信息、市场表现和用户评价来判断。
综上所述，日立730挖掘机和凯锐斯通35挖掘机各有千秋。在选择时，请务必考虑具体需求、工作环境、预算以及个人偏好等因素。建议咨询专业人士或实地考察不同产品以做出更明智的决策。
