在对比徐工80挖掘机和鼎盛天工3210挖掘机时，我们可以从性能参数、技术特点、适用场景以及用户评价等多个维度进行分析。
性能参数
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徐工80挖掘机：
- 挖机吨位约为7.73吨，发动机采用洋马自然吸气发动机，排量小、油耗低，低速扭矩大。
- 铲斗容量为0.33m3，工作重量为7730kg，行走速度高/低分别为5.0/2.7km/h，回转速度为11rpm。
- 铲斗挖掘力为57kN，斗杆挖掘力为38kN。
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鼎盛天工3210挖掘机：
- 整机工作重量为20700kg，标准铲斗容量为0.91m3。
- 发动机型号为CUMMINS 6BTAA5.9-C150，涡轮增压中冷，发动机功率为112/1950kW/rpm，最大扭矩为614N·m at 1500rpm。
- 回转速度为12.4rpm，最大行走速度高/低分别为2.0/3.3km/h，爬坡能力为35°。
技术特点
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徐工80挖掘机：
- 采用电控主泵，根据发动机不同转速下的最大输出扭矩控制主泵的最大负载扭矩，实现负载与动力输出的完美匹配。
- 液压控制系统使用先进的负载敏感控制系统，能耗低、响应速度快、控制精准。
- 标配新型铲斗和强化的动臂、斗杆设计，提高整机的可靠性和寿命。
- 宽敞舒适的驾驶室，配备大功率空调和合理布局的出风口。
- 标配模式控制功能（经济模式和效率模式），可根据作业工况选择合适的模式。
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鼎盛天工3210挖掘机：
- 液压系统类型为变量柱塞泵，液压系统最大排量为2×108cc/rev，主溢流阀设定压力为32.3/34.3Mpa。
- 驾驶室设计人性化，采用新代航天座舱设计，豪华内饰和大功率空调提高了操作舒适性。
- 控制器分布及功能设计充分考虑驾驶员的操作习惯，减少工作强度。
适用场景
- 徐工80挖掘机：以其卓越的性能、稳定的质量和高效的作业能力著称，适合对作业效率有较高要求的场景。
- 鼎盛天工3210挖掘机：在大型作业环境下表现出色，具有较高的工作效率和稳定性，更适合大型工程作业，如矿山、基础设施建设等。
用户评价
- 徐工80挖掘机：在业内及用户群体中享有盛誉，用户普遍认为其性能稳定、作业效率高。
- 鼎盛天工3210挖掘机：用户普遍认可其强大的工作能力和舒适的驾驶环境。
综上所述，徐工80挖掘机和鼎盛天工3210挖掘机各有其优势和适用场景。选择哪一款更好取决于您的具体作业需求、预算以及对设备性能和舒适度的要求。如果您需要一款中型、高效的挖掘机来应对多种作业环境，徐工80挖掘机可能是一个不错的选择；而如果您需要一款大型、高效的挖掘机来应对大型工程作业，那么鼎盛天工3210挖掘机可能更符合您的需求。
