中联重科700履带挖掘机（以ZE700ESP或ZE700G为例）和中联重科210履带挖掘机（以ZE210E为例）各有其特点，具体选择哪个更好取决于您的使用需求和工况条件。以下是两者在多个方面的对比分析：
1. 工作能力和适用场景
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中联重科ZE700ESP/ZE700G：
- 工作能力：ZE700ESP/ZE700G作为大型挖掘机，操作质量高达70.1t，主要用于中大型露天矿山和大型基础工程的土石方剥离和物料装载。其铲斗设计最佳切削角度，阻力更小，采用高耐磨钢板，寿命更长。
- 适用场景：适合大型工程项目，能够应对高强度的挖掘和装载需求。
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中联重科ZE210E：
- 工作能力：ZE210E挖掘机挖机吨位为21.3t，适合中等规模的挖掘作业。其铲斗容量在0.9~1.1m3之间，能够满足一般的挖掘需求。
- 适用场景：适合矿山、建筑工地等中等规模的挖掘作业，具有较高的性价比。
2. 技术性能和特点
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中联重科ZE700ESP/ZE700G：
- 动力系统：搭载国际知名品牌发动机，达到国三排放标准，配备中联定制化液压系统，重载、经济模式灵活切换，经济模式油耗降低12%。
- 智能化控制：采用先进的ESI电控系统，优化主泵电控程序、主阀阀芯，多模式功率自匹配，智能调整工作状态，工作效率提升10%。
- 设计结构：采用高应力区复合高强板架构、铸锻件，底盘采用箱式截面结构，大扭矩长寿命行走减速机，满足各种矿山工况。
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中联重科ZE210E：
- 动力系统：配备康明斯B5.9-C发动机，额定功率112kW，额定转速1500r/min，最大扭矩614N·m，性能稳定可靠。
- 设计结构：采用新型高刚性驾驶室以及六支点硅油减震器，减小驾驶室振动，提高操作舒适度。加强型结构件设计，提升整机稳定性。一体化锻造成型结构件，延长使用寿命。
- 操控性：用户反馈其操控舒适，适合长时间作业。
3. 性价比和维护成本
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中联重科ZE700ESP/ZE700G：
- 虽然初始投资可能较高，但凭借其高效的工作能力和出色的油耗性能，长期来看可能具有较低的运营成本。同时，其模块化设计和全自动润滑系统也降低了维护成本。
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中联重科ZE210E：
- 在国产机中具有较高的性价比，用户普遍反映其性能稳定、价格适中。适合预算有限但又需要较高工作能力的用户。
4. 用户评价
- 中联重科ZE700ESP/ZE700G：用户评价其性能卓越、可靠性高，能够满足大型工程项目的需求。
- 中联重科ZE210E：用户普遍反映其外观大气、有力、油耗低，操控舒适，性价比较高。
综上所述，中联重科700履带挖掘机和中联重科210履带挖掘机各有优势。如果您的工程项目规模较大，需要更高的工作能力和稳定性，那么ZE700ESP/ZE700G可能是更好的选择。如果您的工程项目规模中等，且预算有限，那么ZE210E则是一个性价比较高的选择。最终选择哪个型号的挖掘机，还需根据您的具体需求和预算来决定。
