日立730履带挖掘机和江麓机电18履带挖掘机各有其特点，选择哪个更好取决于具体的使用场景、性能需求、预算等因素。以下是对两款挖掘机的简要分析：
日立730履带挖掘机
优点：
- 高性能：日立ZX730LCH-6A挖掘机配备了强大的引擎和先进的液压系统，能够实现高效的挖掘作业，具有出色的挖掘力和卸载能力，适用于各种复杂的工况。
- 操作便捷：采用先进的液压控制技术，操作灵活，响应迅速，提高了工作效率。
- 节能设计：具备出色的燃油效率，能够降低燃油消耗，节约成本。
- 舒适性：驾驶室宽敞舒适，操作界面人性化，提高了操作员的工作舒适度和安全性。
缺点：
- 价格较高：作为一款重型挖掘设备，其价格可能相对较高，需要较大的初期投资。
- 维护保养：虽然维护保养相对便捷，但重型设备的维护保养成本通常也较高。
江麓机电18履带挖掘机（假设指CN18E型号）
优点：
- 工作性能出色：具有高效、精确的液压系统，能够应对各种工作场景的需求。
- 稳定可靠：配备稳定可靠的发动机，确保了机器的持久耐用性。
- 机动性强：采用轻量化设计，移动便捷，转弯半径小，适合在狭窄场地作业。
- 人性化设计：操作界面简单直观，配备安全保护装置，确保操作者安全。
缺点：
- 具体型号差异：由于未明确具体型号是否为CN18E，因此部分描述可能基于假设。
- 性能定位：与日立730相比，可能在挖掘力和卸载能力上略有不足，适用于中小型工程。
综合对比
- 性能：如果工程对挖掘力和卸载能力有较高要求，且预算充足，日立730可能是更好的选择。而江麓机电18（假设为CN18E）则更适合中小型工程，以其出色的工作性能和机动性见长。
- 预算：考虑到初期投资和后续维护保养成本，预算是选择的重要因素之一。
- 使用场景：根据工程的具体需求和施工环境选择合适的挖掘机型号。
综上所述，无法直接给出哪款挖掘机更好的绝对答案，因为选择取决于多个因素的综合考量。建议在购买前充分了解两款挖掘机的具体参数、性能特点、用户评价等信息，并结合自身需求做出决策。
