徐工380履带挖掘机和中联重科700履带挖掘机各有优势，选择哪个更好主要取决于具体的使用需求、预算以及对性能、舒适性等方面的偏好。以下是对两款挖掘机的详细对比分析：
徐工380履带挖掘机（以XE380GK为例）
优势：
- 动力强劲：XE380GK定制低速大扭矩发动机，功率提升至254kw，重载效率提高10%，发动机燃料消耗降低3%。
- 技术先进：采用PIC前馈智能控制技术，消除发动机低效运转时间；基于典型工况的铲斗斗型优化技术，降低挖掘阻力，提升挖掘满斗率。
- 控制精准：正流量分泵独立控制系统，按需供油，减少中位回流损失，降低系统压力损失，复合动作柔顺，微控操作精准。
- 驾驶舒适：正压型驾驶室、悬浮式座椅，靠背调节范围大，新增腰部支撑，自动回弹安全带。视野开阔，标配高清后摄像头，高亮度LED灯，夜间作业更清晰。
- 便捷操作：全新一键启动开关，8寸触摸屏仪表，服务、通话等100多项功能触手可及。
- 个性化定制：可定制化铲斗、斗齿、钎杆、双筋/三筋履带板以及配重等，满足不同客户的个性化需求。
- 市场表现：作为行业标杆，XE380GK屡次成为同吨级产品销量“冠军”，并荣获多项奖项，得到客户的广泛好评。
中联重科700履带挖掘机（以ZE700G为例）
优势：
- 适用性强：操作质量70.1t，主要用于中大型露天矿山和大型基础工程的土石方剥离和物料装载。
- 结构耐用：主要结构件设计寿命大于30000小时，高应力区采用复合高强板架构、铸锻件；底盘采用箱式截面结构，大扭矩长寿命行走减速机。
- 性能卓越：采用国际知名品牌发动机，达到国三排放标准，中联定制化液压系统，改善发动机掉速，重载、经济模式灵活切换，经济模式油耗降低12%。
- 智能控制：运用先进的ESI电控系统，优化主泵电控程序、主阀阀芯，多模式功率自匹配，基于负载感知不同工况，智能调整工作状态，工作效率提升10%。
- 维护方便：模块化设计满足一站式检点，配备全自动润滑系统，可选用长效机油、液压油，更换周期翻倍，综合成本降低35%。
- 安全舒适：配备高强度驾驶室以及后视、侧视摄像头，防滑板等全面保证操作安全性；配备8寸大屏显示器及全新人机交互操作系统，功能丰富，简洁易用。
综合对比
- 动力与性能：两款挖掘机在动力和性能上均表现出色，但中联重科700在吨位和适用性上可能更适合大型工程。
- 舒适性与便捷性：徐工380在驾驶舒适性和操作便捷性方面有着较高的评价，而中联重科700也不乏这些优点。
- 市场反馈：两款挖掘机均获得了市场的广泛认可，但具体选择还需结合个人需求和偏好。
结论
无法直接判断徐工380履带挖掘机和中联重科700履带挖掘机哪个更好，因为两者各有优势，且选择挖掘机还需考虑具体的使用场景、预算、性能需求等因素。建议根据自身实际情况进行选择，并咨询专业人士的意见。
