宝鼎80挖掘机和雷沃重工700挖掘机在性能、配置和应用场景上存在显著差异，因此无法直接判断哪个更好，而是需要根据具体需求和使用场景来选择。
宝鼎80挖掘机是一款小型挖掘机，具有以下特点：
- 发动机：多采用进口洋马增压发动机，符合环保标准，具有低排放、高效率的特点。发动机功率一般为42千瓦（某些版本可能更高），提供稳定而强大的动力输出。
- 液压系统：采用日本进口KYB系统或同等级别的液压系统，技术成熟可靠。搭配液压负载敏感系统，实现更精准的流量控制，为铲斗提供更大的液压流量，使操作更加平顺。
- 设计：采用短尾设计和大面积可开启后机罩，便于维修保养。驾驶室宽敞、视野开阔，配备可调试悬浮座椅和大尺寸液晶监视器，提高操作舒适性和工作效率。
- 用户评价：用户普遍认为宝鼎80履带挖掘机性能稳定、力大、速度快、省油，且设计合理。但也有用户提到外观油漆处理不够细致，小毛病较多。
雷沃重工700挖掘机则是一款大型挖掘机，具有以下特点：
- 动力性能：整机重量达69000千克，标准斗容为4.4-5.0立方米，额定功率高达566千瓦，显示出强大的动力性能。适用于大型工程项目，能够提供更高的工作效率和作业能力。
- 技术配置：配备潍柴大马力发动机和林德液压泵等高端配置，确保作业平稳、高效。同时，采用全电控液压系统，配备大排量主泵，流量大、速度快、智能合流，节油高效。
- 设计：加强型工作装置及底盘，采用机器人焊接和焊缝探伤仪检测等先进制造工艺。驾驶室配置冷暖空调和高强度框架结构，提供舒适且安全的工作环境。
- 用户评价：用户对雷沃重工700挖掘机的评价普遍较高，认为其动力强劲、作业效率高、维护方便。同时，雷沃重工的售后服务也备受好评。
综上所述，两款挖掘机在性能、配置和用户评价上各有优势。选择哪款挖掘机取决于具体需求和使用场景。如果需要一款小型、灵活且省油的挖掘机进行精细作业，宝鼎80挖掘机可能是一个不错的选择。而如果需要一款大型、动力强劲且高效的挖掘机进行大型工程项目作业，那么雷沃重工700挖掘机可能更加适合。
